|
Tortellini Met Zalm En Blauwe Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram (verse) tortellini
1 el olijfolie
15 gram boter of margarine
2 teentjes knoflook
250 gram verse zalmsnippers
60 gram gorgonzola
1 ? dl creme fraiche
zout, peper
verse bieslook (in stukjes)
Voorbereiding: Pasta: Kook de tortellini volgens de
gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar.
Bereidingswijze: Saus: Verhit olie en de boter en bak hierin de knoflook 2-3 minuten. Voeg de zalmsnippers, de gorgonzola en de creme fraiche toe en laat dit 3 minuten koken. Breng op smaak met zout en peper. Leg de gekookte tortelinni in de saus en strooi de bieslook erover.
|
|
|